Công dụng của ớt những lợi ích không ngờ khi ăn ớt mỗi ngày

Ớt có công dụng chữa bệnh tuyệt vời, là loại gia vị giúp chúng ta ăn ngon miệng, và là loại thực phẩm nhiều chất vitamin A, giúp sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch, giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Chúng ta thường biết đến quả ớt với công dụng trong ăn uống, loại gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, nhưng lại vô tình bỏ qua loại thần dược bổ ích từ cây ớt với công dụng chữa nhiều bệnh nguy hiểm.

Đặc điểm và công dụng cây ớt:

Cây ớt là loại cây nông nghiệp ngắn ngày, thân nhỏ, nhiều cành, lá nhỏ, mọc so le, hoa mọc ở kẻ lá, hoa ớt màu trắng, quả ớt lúc nhỏ màu xanh, khi chín ớt có màu đỏ, ớt có nhiều tên gọi khác nhau: Lạc Tiêu, Lạc Tử… Cây ớt có tên khoa học Capsium frutescens L; Capsium annuum L. thuộc họ Cà Solanaceae. Quả ớt thường mọc rủ xuống đất, lá, rễ, thân cây ớt được dùng làm thuốc chữa bệnh. Có rất nhiều loại ớt, ớt chỉ thiên, trái thường chỉ lên trời, chín thường có màu vàng, ớt hiểm là những loại ớt nhỏ, nhân gian thường nói ớt hiểm cay hơn, thơm hơn ớt truyền thống.

Trong đông y, ớt có vị cay, nóng, có tác dụng khoan trung, tiêu thực, giảm đau, chữa ung thư…ớt được dùng để chữa đau bụng do lạnh, tiêu hóa kém, đau khớp, ngoài ra dùng chữa rắn rết cắn…

Trong ớt có chứa một số hoạt chất: capsicain có đặc điểm bốc hơi ở nhiệt độ cao, gây hắt hơi mạnh. Ngoài ra còn có capsaicin, chỉ xuất hiện khi quả ớt chín, gây nóng, mẫn đỏ, Capsaicin có tác dụng kích thích não bộ sản xuất ra chất endorphin, một chất morphin nội sinh, giúp giảm đau, đặc biệt có ích cho những bệnh nhân bị viêm khớp mạn tính và các bệnh ung thư. Bên cạnh đó, trong quả ớt có chứa nhiều loại vitamin như vitamin C, B1, B2, acid citric, acid malic, beta caroten…giúp lưu thông máu ngăn ngừa bệnh tim Ớt còn có tác dụng ngăn ngừa tình trạng huyết áp tăng cao.

Công dụng chữa bệnh của cây ớt.

Quả ớt có chứa nhiều vitamin A, giúp sáng mắt.

Lá ớt có tác dụng thanh nhiệt giải độc, bên cạnh đó là loại thực phẩm dùng để nấu canh, món ăn đầy chất dinh dưỡng nhất là vitamin A, một món ăn ngon, lạ miệng giúp bữa cơm trong gia đình đa dạng và phong phú hơn.

Ớt có nhiều công dụng, lá ớt là vị thuốc sáng giá trong đông y, được dùng chữa bệnh khác nhau:

Lá cây ớt chỉ thiên giúp cứu sống người bị tai biến hiệu quả, lấy một nắm lá ớt (100g)đem giả nát với 500 ml nước, vắt  lấy nước, cho thêm ít muối. Mang hỗn hợp nước lá ớt cho người bị tai biến uống, đây là cách sơ cứu người tai biến hiệu quả nhất, không gây biến chứng nguy hiểm như việc dùng kim chích 10 đầu ngón tay.

Lá ớt rất giàu hóa chất thực vật, có oxy hóa rất cao, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và làm giảm huyết áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Lá ớt có tính kháng khuẩn giúp bạn giải độc thanh mát cơ thể.

Lá ớt giúp làm giảm cholesterol hộ trợ tiêu hoá.

Lá ớt cũng như quả ớt hay cà chua giàu chất vitamin a giúp làm chậm sự lão hoá mắt.

Lá ớt có thể giúp điều trị bệnh viêm khớp vì nó có tính chất kháng viêm cao.

Trong nhân gian người ta thường dùng lá ớt để giảm sốt.

lấy lá ớt nghiền rồi trộn với dầu xà lách và đắp hỗn hợp lên trán, sẽ giảm nóng sốt hiệu quả.

Lá ớt có công dụng chữa rắn cắn, côn trùng đốt hiệu quả.

Lá ớt chữa đau nhứt xương khớp, giải độc và ăn canh lá ớt thường xuyên tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.

Ớt có rất nhiều công dụng, chính vì thế cách bảo quản ớt phải đúng cách để bảo toàn chất dinh dưỡng có trong quả ớt, ớt bảo quản không đúng cách có thể gây ngộ độc.

Để bảo quản ớt tươi được lâu hơn các bạn nên rửa sạch ớt để ráo, tránh ớt bị hư úng khi gặp môi trường ẩm ướt, không được ăn ớt đã bị hư, mốc vì có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Ngoài ra bạn có thể bảo quản ớt bằng cách đem phơi khô, ớt khô sẽ bảo quản được lâu hơn, và dưỡng chất trong ớt vẫn đảm bảo an toàn.

Bạn cũng có thể bảo quản ớt bằng cách đông lạnh, ớt đông lạnh sẽ luôn được tươi, và hoàn toàn không mất chất dinh dưỡng có trong ớt.